储奶罐、无菌罐或饮料行业、制药生产线储罐和管道中在运行过程中会有脂肪、蛋白膜和无机盐等矿物质大量堆积,并容易滋生细菌。
清除脂肪和蛋白质等需要碱性溶液进行清洗,而清理积垢中的无机盐、矿物质又需要酸性溶液。另外,设备中的细菌还必须进行消毒。
对直冷式储奶罐而言,蛋白、无机盐等矿物质大量堆积,造成传热效果下降,浪费制冷电能,严重时因乳石等物质的大量堆积所造成的电能额外消耗就达30度电/天以上(以5吨直冷式储奶罐为例,年额外耗电费7200元!),因此,有必要使用CIP酸碱洗机对蛋白、无机盐乳石等进行彻底快速有效的清除。
此外,乳制品管内、罐内大量细菌滋生,若不及时清洗消毒,将会造成细菌含量超标,产品不达标的严重后果。特别是国内乳制品行业的国家监管越来越严,国人对健康和绿色的期待越来越高,投资不大的一套CIP清洗机就能效地灭菌消毒。
如果使用人工对设备进行酸洗、碱洗和消毒,越来越不划算,且效果极差。酸洗或碱洗中酸液、碱液的浓度及清洗流程需要精确控制,人工清洗费时费力费清洗剂,且效果不好,时间长,耽误生产时间。
啤酒工业:发酵罐的清洗和灭菌是消除啤酒有害微生物对啤酒发酵威胁的最主要手段之一。随着啤酒工业的快速发展,发本地罐的容积越来越大,采用手工清洗发酵罐越来越不可能。因此需要用到CIP清洗技术。特别是纯生啤酒生产线上,CIP系统是无菌包装生产线不可缺少的工艺设备。
饮料包装(灌装)设备运行前及运行一段时间后,必须对贮料罐、管道、设备上接触产品流体的关键部位进行物理和化学清洗,清除可导致产品污染、变质的微生物和其它杂质,如矿物质结垢、奶垢等,使包装后的食品有一定的保质期和货架寿命。CIP系统至关重要。
在药品及生物技术工程领域,在线清洗主要是去除容器壁及管道上的固体残留物及细菌。
在药品生产中,尤其大容量注射剂对无菌、热原和不溶性微粒的特殊要求,消除活性成分的交叉污染、消除异物、不溶性微粒,降低或消除微生物及热原对注射剂的污染,对保证产品的质量及安全性是至关重要的。
通常,在注射剂生产中,工艺设备或系统一般宜采用化学在线清洗(CIP清洗),即将一定温度的清洁液和淋洗液以控制的流速循环冲刷待清洗的系统表面,以达到清洗的目的。适用于灌装系统、配制系统及过滤系统等。
在无菌制剂生产系统中,可靠的CIP清洗将上批生产残留在生产设备中的物质减少到不会影响下批产品疗效、质量和安全性的程度,可有效除去微生物繁殖需要的有机物,将设备中的微生物污染控制在一定水平。
在冻干剂生产中,冻干机系统的在线清洗质量直接影响药品的质量。因此选择一套专门针对特定系统的CIP清洗系统十分必要。
1 工艺流程
达赋公司具有先进一流的CIP工艺流程和控制功能:保证酸洗、碱洗及热水冲洗消毒等工艺流程准确可靠。
本系统共分为六个清洗工艺流程:
程序1:自动酸洗。CIP水+酸洗+水,三步清洗。每步清洗的时间、温度、酸洗浓度均可由用户指定。
程序2:自动碱洗。CIP水+碱洗+水,三步清洗。每步清洗的时间、温度、碱洗浓度均可由用户指定。
程序3:自动酸碱洗。CIP水+碱洗+水+酸洗+水,五步清洗。每步清洗的时间、温度、酸洗浓度、碱洗浓度均可由用户指定。
程序4:热水消毒。可由用户指定消毒时间和温度。
程序5:清水冲洗。可由用户指定清水冲洗的时间。
在各个清洗工艺过程中,控制中心自动判别各阀门、各传感器及总线的逻辑错误和物理断路、短路错误,自动判别罐体加热温度过高以及回流空管等,在“告警信息”界面中予以显示。当系统检测到故障点时,会自动发出警报声并在“告警信息”界面中详细标示故障原因。当致命故障发生时,系统会自动停机、停蒸汽以保护人员和设备的安全。
2 控制柜软硬件
成熟可靠的控制柜及电路板图:达赋公司用高端芯片,嵌入式实时操作系统,选取施耐德、西门子等国际品牌的断路器、接触器及继电器、过载保护继电器,并具有短路、断路保护报警装置,先进技术,并掌握完全自主知识产权。可为客户提供定制化的控制方案。
触摸屏控制技术:本系统配备高保真全彩色液晶显示屏,触摸控制,人机交互十分友好方便。并可由用户指定清洗时间及流程,电脑自动控制相应工艺。

此外,在参数设定一栏中加入密码,只有管理层或被管理层授权的相关人员才有权限进入参数设定界面进行修改,以防止人为失误。
最后,为防止控制柜硬件受腐蚀性湿气影响,为此设计放置干燥剂的小盒置于控制柜内。
在系统状态栏中可以显示所有罐体的温度、正在清洗的清洗液浓度、各阀门的开关状态以及正常与否等。
在参数设定栏中用户还可根据具体的产品要求设定不同的清洗浓度、时间等,以及不同的酸洗温度、碱洗温度及热水消毒温度。
3 换热模块
独特先进的板式换热器和达赋公司独特的阀组能够保证换热充分,保证确保在失流条件下,冷凝水也会顺利流出,而不会造成冷凝水因失流现象倒罐进换热器,造成换热器寿命下降。达赋公司PID控温技术可实现在线联调。采用自适应技术,配合现场调试,能够满足所有复杂换热模式下的工艺稳定性和可靠性。
4 酸罐、碱罐、热水罐及清水罐
方案:酸罐、碱罐和热水罐为三个不锈钢罐体,每个罐体1立方米体积。材料为抛光304,钢板厚度3mm。
清水罐为体积为500L的抛光304不锈钢罐体。钢板厚度3mm。
5管道系统设计、施工
达赋公司提供交钥匙工程,负责所有CIP管道系统的设计、安装与施工。
管道系统包括CIP系统管道、CIP与清洗液进口管道连接,CIP与回收液管道连接,废液排放管道,冷凝水回收管道,废气排放管道。
达赋公司具有专业的设计经验,帮助客户轻松完成管道的专业布置,防止因错误的管道系统导致的设备寿命减短。市场上不专业的CIP提供商均无能力完成类似设计,所造成的设备问题屡见不鲜。
6与DCS等中央监控系统交换数据
本机还可将温度数据、电导率及实时操作状态通过CAN总线传输到DCS等中央控制系统,以方便大型企业的中央数据处理、监控需求。
具体数据协议可通过另外技术协议明确。
达赋公司24小时垂询热线:021-20786098
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